アミラーゼの働きとサプリメント一覧
アミラーゼ（別名ジアスターゼ）は、唾液やすい臓から分泌される消化酵素のひとつ。炭水化物のでんぷんやグリコーゲンを分解する働きを持ち、食べ物のスムーズな消化・吸収を助けます。不足すると、体内で食べ物を効率的にエネルギーに変換することができなくなってしまうため、欠かすことのできない成分です。
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