セルラーゼの働きとサプリメント一覧
セルラーゼは、セルロース（食物繊維）に働きかける消化酵素です。草食動物やシロアリは植物を食べた際、セルラーゼを利用してセルロースに働きかけています。人間の体内では生産することができない成分のため、消化サポートとしてよく利用されています。また、食品加工や洗剤、綿生地の柔軟化など、幅広く利用されている成分です。
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