セルラーゼの働きとサプリメント一覧

セルラーゼは、セルロース(食物繊維)を糖に分解する消化酵素です。草食動物やシロアリは植物を食べた際、腸内細菌のセルラーゼを利用してセルロースを分解しています。人間の体内では生産することができない成分のため、消化サポートとして健胃薬、消化薬などに利用されています。また、食品加工や洗剤、綿生地の柔軟化など、幅広く利用されている成分です。

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