寒天パウダー 57g

商品説明

ゼリーやスープのぷるんと食感の素として、海藻由来の寒天パウダー

【こんな方におすすめ】
・ゼラチンの代替品として
・ベジタリアン・ビーガン志向の方に
・植物由来の凝固剤をお探しの方に

寒天は、天然の海藻由来のアガーで、牛由来のゼラチンに代わるベジタリアンの方向けの商品です。スープやゼリー、アイスクリームなどに加えることで、ゼラチンのような食感を出してくれる人気のパウダーです。

アガーとは海藻を原料とした植物性のゼリーの素のことで、ゼラチンに比べて透明度が高く、ぷるっと弾力のある食感になります。原料が無味無臭、無色透明のため、どんな素材の邪魔をすることがないのも特徴です。

世界70か国以上で販売され、多くの信頼と実績を提供し続けているNOW社が開発した本品。料理やお菓子作りのぷるんと食感の素として、海藻由来の天然凝固剤をお探しの方におすすめの寒天パウダーです。